초간단 소스!! 연어장 만들기
집에 있는 간단한 재료로, 맛있는 연어장을 만들어 볼게요~ ^^
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 소스
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/12재료 준비
-
STEP 2/12끓일 냄비에 진간장 1컵, 물 1.2컵, 맛술 1/3컵, 설탕 2숟갈을 넣고 잘 섞은 다음, 대파 1대와 마늘 10개를 넣고 끓입니다.
-
STEP 3/12바글바글 끓어오르면,, 3분 뒤에 약불로 줄이고 약 15분간 더 끓여 주세요~
-
STEP 4/12끓여지면, 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 우려냅니다. (가쓰오부시가 없으시면 패스!!)
-
STEP 5/12체에 밭쳐 걸러 준 다음, 완전히 식혀 줄게요~
-
STEP 6/12간장 소스를 식히는 동안, 생연어와 장에 넣을 재료도 손질해 줍니다.
-
STEP 7/12(이제,, 담가 볼까요~ ㅎ)
통에 양파, 청양고추를 바닦에 깔고 연어를 올린 다음,
-
STEP 8/12다시!! 레몬, 청양고추, 연어와
-
STEP 9/12양파와 청양고추를 덮고
-
STEP 10/12마무리로 레몬으로 쫘악~ 덮어 주세요.
(그냥 차곡차곡 넣어주시면 돼요~ ㅎ0ㅎ)
-
STEP 11/12이제 완전히 식힌 간장 소스를 부어주면 완성!!
-
STEP 12/12마지막으로!! 래핑을 해서 공기를 차단해 줍니다. (팽팽하게 하지 마시고,, 속으로 쏴악~ 감싸버리면 공기 들어갈 틈이 없겠죠!!)
- 냉장고에 넣어 약 8시간 정도 숙성하신 후에~ 맛있게 덮밥으로 즐겨 보세요~ ^0^
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1356
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,