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얼그레이 스콘(+얼그레이 글레이즈)
달콤한 글레이즈를 씌운 향긋한 얼그레이 스콘

아래 영상은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 구매한 제품을 사용하여 제작되었습니다
4인분 90분 이내 아무나
재료(약6개)
노하우
  • 중력분 조리법
  • 박력분 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 생크림 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
• 시작하기 전에: 차가운 버터를 깍뚝썰기하여 준비해주세요

• 반드시 차가운 버터를 사용해주시고, 버터가 녹지 않도록 빠르게 작업해주세요

달걀 뿐 아니라, 얼그레이 찻잎을 우려 낸 밀크티도 사용하기 전 냉장고에 넣어 차갑게 해 주세요

저는 중력분과 박력분을 섞어서 사용하였는데, 바삭한 식감을 원하시면 박력분만 사용하시고, 부드러운 식감의 스콘을 좋아하시면 중력분을 사용해주세요

• 자세한 사항은 유튜브 영상/더보기 설명을 참고해주세요 감사합니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 요니찡❤
    리뷰별점
    얼그레이 아이싱음 제멋대로 햤네요 ㅋㅋ
    2021.01.06 15:21
스콘 맛보장 레시피