얼그레이 스콘 만들기
이미 잘 알려져있는 시오코나 스콘 레시피에
얼그레이를 첨가해 만들어본 얼그레이 스콘.
인생스콘이라해도 과언이 아니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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7.5g
조리순서
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STEP 1/25재료 준비한다
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STEP 2/25고생 많이 한 할머니같은 손으로 가루류를 모두 체친다
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STEP 3/25잘 섞어준다
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STEP 4/25얼그레이 티백 2개 반을 잘라 곱게 빻는다
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STEP 5/25잘 섞는다
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STEP 6/25생크림을 들이붓고
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STEP 7/25섞다가 몽글몽골 해지면
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STEP 8/25손으로 반죽한다 (반죽 시간은 2분을 넘기지 않는다)
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STEP 9/25얼그레이가 반죽에 콕콕 박혀 향이좋다
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STEP 10/25랩으로 싼 후 냉장고에서 7시간 정도 숙성시킨다
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STEP 11/25정확히 7시간 1분 후에 꺼냈다
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STEP 12/25칼로 6등분 한다
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STEP 13/25계란노른자에 우유한숟갈 섞어 준비한다
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STEP 14/25척척 적셔서
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STEP 15/25반죽 위에 발라준다
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STEP 16/25듬성 듬성 팬닝하고
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STEP 17/25200도 예열한 오븐에서 총 25분 굽는다
(15분 지났을 때 판 한번 뒤집어 골고루 익힌다)
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STEP 18/25군밤 아님
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STEP 19/25병아리 네마리가 수다 떠는 듯
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STEP 20/25저 귀여운 입좀 보라지
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STEP 21/25얼그레이 향이 집안에 가득 찼다
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STEP 22/25까놓은 알밤처럼 예쁘다
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STEP 23/25내가 구워놓고 계속 감탄중이다
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STEP 24/25겉은 바삭. 속은 쵹쵹
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STEP 25/25더치커피 곁들여 스콘 하나를 끝장냈다
이건 정말이지 미친맛이다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 많은 사람들에게 쉽게 따라 만들 수 있는 스콘 레시피로 평가됩니다. 얼그레이 향이 은은하고 고급지며, 다양한 대체 재료에도 높은 만족도를 보입니다. 반죽이 묽어지는 경우도 있었으나, 전반적으로 맛과 향이 뛰어나며 초보자도 성공할 수 있는 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요13%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(31)
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AGORA리뷰별점집에 있는 재료로 간단하게 만들어봤어요. 겉모양은 볼록하지 않고 조금 눌린 느낌이지만, 생각보다 맛도 좋고 만족스러웠어요. 속은 촉촉하고 부드러워서 스콘보다는 빵에 가까운 식감이었어요. 다음엔 모양도 예쁘게 나오게끔 조금 더 도전해보려고요 :)2025.07.02 12:45 -
cardiB리뷰별점덩어리가 너무 질어서 반죽도 못하고 대충 동그랗게 냉장고에 넣어놨다가 숙성 2시간후 배고파서 망칠각오로 구워봤는데 성공했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 두개만 구웠는데 두개만 더구워야겟어여 ㅋㅋㅋ나머지는 내일하고.2024.11.01 19:49 -
민주땡리뷰별점지금껏 만들어 본 스콘중에 최고의 레시피였어요2024.09.24 00:37 -
Minmin7리뷰별점전 박력쌀가루와 우유로 얼그레이스콘 만들었습니다. 아주 예쁘게 알밤처럼 나왔어요. 좋은 레시피 감사합니다.2022.11.24 12:49
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