Name: 마늘맛 새우볶음밥
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 3공기; 다진마늘 1.5스푼; 통마늘 큰 마늘로 10-12개; 올리브유 1큰술; 작은 칵테일 새우 15-20마리; 소금 2번; 후추 2번; 굴소스 1.5스푼; 파슬리

마늘맛 새우볶음밥

집에 흔히 있는 재료들로 간단하게 조리해보았어요

간단한 한끼식사 뚝딱!

3인분

20분 이내

아무나

로쥐

[더보기] 간단한 10step recipe 공유해용~!

재료

재료

밑간

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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
칵테일새우 보관법
소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동고에 있던 칵테일 새우를 녹여주기 위해 찬물에 담가놓습니다.
마늘을 물에 씻어주고 마늘 끝을 없애줍니다.
마늘이 냉동고에 있어서 색깔이 진해요 하지만 괜찮습니다!
STEP 2/10

통마늘을 편마늘로 얇게 썰어줍니다.
그리고 마늘은 한 곳으로 모아두세요.
STEP 3/10

어느정도 새우들이 말랑해져서 담가둔 새우들의 꼬리를 없애줍니다.
새우꼬리 깔끔하게 없애는 Tip: 주황색을 오른손으로, 보라색을 왼손으로 잡고 오른손만 힘을 주어 없애줍니다.
이렇게 하면 새우꼬리가 뒷부분까지 수월하게 나와요.
STEP 4/10

이번 순서는 생략하셔도 됩니다.
취향에 따라 칵테일새우를 먹기좋게 잘라주세요.
저는 칵테일새우를 반 씩 잘랐어요.
STEP 5/10

저는 웍에다 했는데 프라이팬에 하셔도 될 것 같아요.
팬을 살짝 달궈주시고 올리브유를 둘러주세요.
중불
STEP 6/10

잘라준 편마늘과 다진마늘1스푼+반 스푼을 넣고 볶아주세요.
STEP 7/10

어느정도 볶아주셨으면 칵테일 새우를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/10

칵테일 새우는 금방 익어서 3분정도 볶아주시고 나서 밥을 넣어서 볶아주세요.
STEP 9/10

어느정도 볶아주셨으면 굴소스1스푼+반 스푼, 소금, 후추를 넣고 계속 볶아주세요.
약불
STEP 10/10

그러면 완성입니다!