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은하계맘

수미네반찬 묵은지목살찜 만들기 밥도둑이네!

김치요리를 유난히도 좋아하는 울가족은 묵은지 넣고 목살찜을 만들면 날개 돋친듯이 팔려간답니다. 시골 할머니 손맛 생각나게 하는 김수미 선생님의 묵은지목살찜은 먹고 있어도 계속 더 먹고 싶은 그리운 맛이랍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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묵은지는 1포기 준비하구요.
양파와 대파를 큼직하게 썰어서 준비했어요.
목살은 칼집을 넣어주었어요. 그리고 후춧가루도 솔솔 뿌립니다.
깊은 팬에 김치를 올려서 1분정도 지지다가~ 뜨거운 물을 1리터 넣고 쎈불에서 끓여요.
묵은지가 팔팔 끓으면 목살을 묵은지 잎파리 사이사이에 끼워주세요.
다진마늘 2숟갈~ 양조간장 2숟갈 더해주고 중불에서 더 끓여주고요~
고춧가루 1작은 넣고~ 대파와 양파를 넣고 더 끓여주세요.
레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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