김수미 무나물 수미네반찬 레시피 구수한 엄마의 손맛!
무는 하나 사면 무조림도 해먹고 무생채도 해먹고 무나물도 해먹고~ 착한 식재료인것 같아요. 언제나 그렇듯~ 이번에도 남은 마지막 무는 무나물을 하게 되었어요. 수미네반찬 명절 나물 5종세트 중에서 김수미 무나물 레시피를 활용해보았어요. 담백하면서도 구수하고 너무 맛있더라고요.
2인분 
10분 이내 
초급 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 주재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/6무 채썰어주세요~~
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STEP 2/6다진마늘과 대파를 준비해요. 방송에서는 대파를 무처럼 길쭉하게 썰으라고 하셨지만 저는 개인적으로 나물에서는 얌전한게 좋아서 잘게 썰었어요.
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STEP 3/6팬에 약불로 예열하고 잠시 무를 그대로 볶아주세요. 김수미쌤은 이렇게 채소를 덖는 과정을 즐기시는데요. 확실히 더 구수한 맛이 살아나요.
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STEP 4/6무가 숨이 좀 죽으면, 들기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금약간, 양조간장 1/2큰술 넣고 달달~~더 볶아주세요.
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STEP 5/6대파 넣고~ 참기름 1/2큰술 넣고 살짝 더 볶아주면 ok! 더 말캉하게 드시고 싶으시면 물 2큰술 정도 넣고 뚜꺼 덮고 잠시 더 익혀주세요. 그러면 무 식감이 더 부드러워지니까 애기들이 잘 먹어요.^^
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STEP 6/6통깨 솔솔 뿌리면 끝! 무나물에는 검은깨가 잘 어울리네요. 이렇게 해서 구수한 향과 말캉말캉한 식감이 끝내주는 수미네반찬 무나물 완성!
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