Name: 추석요리 동그랑땡 맛있게 만드는 꿀팁은요~
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 다짐육 돼지고기 등심 300g; 두부 300g; 쪽파 4줄기; 당근 1/5개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 계란 3개; 밀가루 1컵; 양조간장 2큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간; 소금 1/3큰술

추석요리 동그랑땡 맛있게 만드는 꿀팁은요~

명절에 제일 인기있는 전이 동그랑땡이죠.

저희집에도 명절때마다 빠지지않고 만드는 전이 동그랑땡인데요.

담백하고 고소해서 어른 아이할것 없이 모두 좋아해요.

손이 많이가고 어려워보이는데요 막상 만들다보면 그리 어렵지 않답니다.

가족들과 함께 맛있는 동그랑땡 만들어보세요^^

4인분

90분 이내

아무나

머거또

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재료

재료

반죽 양념

양조간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

두부 보관법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
밀가루 조리법
양조간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부 한모는 으깨어주세요
STEP 2/13

으깬 두부는 면보에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.
물기를 꼭 짜야 동그랑땡이 질척거리지 않아요.
STEP 3/13

당근 1/5개는 채썰어 잘게 다집니다.
STEP 4/13

쪽파 4줄기 송송 썰어주세요.
STEP 5/13

홍고추 1개 잘게 다져요.
STEP 6/13

청양고추 1개 잘게 다져줍니다.
청양고추를 넣으면 매콤하면서 더 맛있어요.
매운게 싫으시면 풋고추 잘게 다져서 넣으면 됩니다.
STEP 7/13

볼에 모든 재료를 넣고 양조간장 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 소금1/3큰술 넣고 계란 1개 톡~! 골고루 섞어요.
STEP 8/13

15분 정도 마구마구 치대줍니다.
팔이 조금 아프지만 반죽을 많이 치댈수록 동그랑땡이 탱탱하고 쫄깃해요.
STEP 9/13

반죽은 너무 크지않은 크기로 동글동글 굴린 다음 살짝 눌러 모양을 만듭니다.
STEP 10/13

밀가루 살짝 묻히세요.
STEP 11/13

계란 2개 풀어 계란물을 입힙니다.
STEP 12/13

달군 팬에 기름 두르고 중약 불에서 동그랑땡을 올려 부칩니다.
STEP 13/13

앞뒤로 노릇노릇하게 익히면 맛있는 동그랑땡 완성~!