Name: [추석요리]휘리릭~ 소고기 숙주볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기; 숙주; 잔파; 양송이버섯; 브로콜리; 실란트로; 달걀; 방울토마토; 간장; 굴소스; 액젓; 참기름

[추석요리]휘리릭~ 소고기 숙주볶음

가끔은 요리하는게 귀찮을 때

제가 간단히 즐겨먹는 요리

소고기 숙주볶음

입니다.

만들기는 초간단!!!

맛은 풍부~

영양까지 만점

강추할께요.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

양념재료

노하우

소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
쪽파 손질법
양송이버섯 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
방울토마토 손질법
간장 조리법
액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

잔파 4대를 쏭쏭 썬 다음
식용유 2큰술에 볶아줍니다.
약불에서 은근하게 볶아
파향이 솔솔~올라오면
STEP 2/16

결 반대로 먹기 좋게 썰은 소고기를 넣고

소고기 종류는 집에 있는거 아무거나 가능한데
질긴부위일 경우에는 결반대로 가늘게 썰어 사용하세요.
STEP 3/16

간장 1큰술을 넣어 간을 한 후
쎈불에서 재빨리 볶아줍니다.
STEP 4/16

소고기가 어느정도 익으면
브로콜리와 양송이 버섯을 넣어줍니다.
(없으면 생략가능)
STEP 5/16

굴소스 1큰술을 넣고
STEP 6/16

센불에서 재빨리 볶아줍니다.
STEP 7/16

마지막으로
숙주를 넣고
STEP 8/16

재료들과 재빨리 섞어 준 후
STEP 9/16

실란트로를 잘게 썰어 넣습니다.
(향이 싫으면 생략가능)
STEP 10/16

재료들이 잘 섞어지면
STEP 11/16

녹말물(녹말1 : 물2)을 만들어 농도를 조절합니다.
STEP 12/16

바글바글~
농도를 조절해서 한번 끓여주고
불을 끕니다.
STEP 13/16

그릇에 담기전에
참기름1큰술을 넣고
STEP 14/16

부족한 간은
액젓이나 소금으로
입맛에 맞게
STEP 15/16

접시에 밥을 담고
소고기 숙주 볶음을 담습니다.
STEP 16/16

달걀로 스크램블을 만들고
토마토 토핑을 올려줍니다.
휘리릭~~ 만든
소고기 숙주볶음이엇습니다.