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전라도언니루비씨

소고기숙주나물볶음 굴소스요리 파티요리

입맛없는 요즘,

뭔가 맛있는게 땡겨분디요~~

오늘은 아주 간단함서 맛나고 영양이 골고루 들어있는 요리를 해볼까 하네요.

소고기를 곁들인 굴소스 숙주나물볶음입니다.

맛난 반찬도 되고 술안주로도 캬아~~

이자카야가면 많이들 먹는 바로 그맛!!!!

수입소고기를 쓰니 크게 부담가지않은 재료비로

특별한 음식으로 만들어보아요.

3인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 팬에 식용유를 여유있게 둘러주시고 중불로 달궈줍시다잉~
씻어서 물기를 뺀 숙주나물을 넣어주고
굴소스 2아빠 숟가락을 넣어 부러요.
루비씨는 걍 눈대중으로 ㅎㅎ
많이 넣음 짭니다잉~~
이제 굴소스가 잘 섞이게 볶아주는디요,
숙주는 숨만 좀 죽을정도로만 볶으십쇼.
허벌라게 볶아불면 나중에 죽탱이 됩니다요.
숙주에서 자연스럽게 물이 나오니까 재빨리 볶아분디요,
눈으로 볼때 숙주가 살아서 기어나올것같아도
한김빠지면 다 죽는다고요.
근께 언능 건집시다.
요로코롬 아삭하니 잘 볶아진 숙주는 그릇에 이뿌게 담아주고요.
소고기를 구워볼까용~~~
아따 때깔 좋다욤.
루비씨는 꽃등심을 썼는데 차돌박이나 구이용 소고기는 암거나 써도 됩니다잉.
괜히 난 돈도 읍는디 꽃등심 사라하네 어찌네함서
니는 돈있어서 좋것다 ~ 뭐 이람서 루비씨 욕하지마시고
호주산이나 미국산 물건너온 소고기 사십쇼.
루비씨가 쓴 소고기는 미쿡산 흑소인디
한우 반값입니다요 ^^
소고기 다들 구울줄 아시죠잉~~
핏기가 가시게만해서 묵는디 너무 안익혀불면
자칫 숙주에 피칠할수 있응께 앞뒤로 구어서 핏기가 안올라오게끔만 해주시와용!
잠깐!!!
소금뿌리지 마십쇼!!!!!
간은 안할겁니다욤~~~
후추만 살짝 뿌려주세요.
겁나 두껍게 썰어부러서 루비씨는 사진보다 조금 더 익혔습니다잉~~
잘익은 고기를 숙주위로 가지런히 놔주면 땡!!
근사하지요잉~
아따,
그나저나
넘 빨리 끝나부러쓰야.
내 스톼일 아닌디...
더 복잡해부러야쓴디~~~
하지만
요거슨 얼른 만듬서도 겁나 신경쓴것같이 보이는 사기요리!!
그런거 좋아들 하시자나유...
잡수실때는 먹기좋은 크기로 잘라주시고요,
요로코롬 숙주랑 같이 고기한점 집어서 입에 넣어불면!!
크아~~~
고소한 소고기의 풍미와 굴소스가 적절히 배인 아삭한 숙주가
찰떡궁합,
흐미
아그야, 술어딨냐!!!
오늘 쐬주한잔 찌끄라불라마~~
숙주만 한웅큼 집어묵어도 밥반찬으로 따악!!!
외식하지 마시고
마법의 소스 , 굴소스로 간단하게 후다닥 만들어
사랑하는 사람들과
알콩달콩 한잔 하시는건 어떠심까??
숙주는 최대한 물이 안나오게 재빨리볶고

소고기엔 후추만 뿌려서 구워주세요.
레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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태그Tag
#술안주#소고기요리#숙주나물#굴소스요리#손님접대#소고기숙주볶음#꽃등심#파티요리#크리스마스요리
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