[나박물김치 담그는 법]아삭하고 시원한 나박물김치 우리집 추석요리 레시피!!
아삭하고 시원한 나박물김치~!!
추석 명절 기름진 음식들과 함께 드시면 깔끔하고 개운하고 맛있게 드실 수 있어요~!!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/26재료를 준비해 주세요.(생강은 1편만 사용했어요.)
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STEP 2/26알배기배추를 깨끗이 씻은 후 썰어 주세요.알배기배추 1통
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STEP 3/26무를 깨끗이 씻은 후 썰어 주세요.무 2/3개
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STEP 4/26미나리, 쪽파를 썰어 주세요.미나리 1/3단, 쪽파 7대
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STEP 5/26홍고추를 썰어 주세요.홍고추 1개
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STEP 6/26생강을 다져 주세요.생강 1편
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STEP 7/26배는 반은 썰고 반은 강판에 갈아 주세요.배 1개
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STEP 8/26김치대야에 알배기배추와 무를 담은 후 다진마늘을 넣어 주세요.다진마늘 2큰술
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STEP 9/26신화당을 넣어 주세요.신화당 2/3티스푼
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STEP 10/26굵은소금을 넣어 주세요.굵은소금 2큰술
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STEP 11/26다진생강을 넣고 골고루 버무려 35분 정도 놓아 두세요.
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STEP 12/26배즙을 체에 담아 주세요.
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STEP 13/26숟가락으로 꾹꾹 눌러 배즙을 걸러 주세요.
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STEP 14/26배물 완성!!
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STEP 15/26보울에 고춧가루를 넣어 주세요.고춧가루 6큰술
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STEP 16/26물을 부어 주세요.물 1.5컵
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STEP 17/26잘 개어 30분 정도 놓아 두세요.
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STEP 18/26시간이 지나면 알배기배추와 무가 담긴 김치대야에 미나리, 쪽파, 홍고추, 배를 넣어 주세요.
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STEP 19/26배물도 넣어 주세요.
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STEP 20/26골고루 섞어 주세요.
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STEP 21/26물을 부어 주세요.물 3.5L
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STEP 22/26고춧가루 개어 둔 것을 체에 담아 주세요.
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STEP 23/26김치대야에 1/3 정도 담그고 국자로 저어 물김치를 만들어 주세요.
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STEP 24/26굵은소금을 넣고 잘 섞어 주세요.굵은소금 4큰술
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STEP 25/26아삭하고 시원한 나박물김치 완성!!
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STEP 26/26나박물김치를 투명 보울에 담아 주세요.
(당근을 예쁘게 썰어 올리시면 좋아요.)
- 저는 당근을 플레이팅 용으로 몇 조각 썰어 넣었지만 물김치 담그실 때 당근을 썰어서 함께 넣으셔도 좋아요~
추석 명절 기름진 음식들과 함께 먹으면 깔끔하고 개운하게 한 끼 식사를 할 수 있는 나박물김치!!
빨간 고춧물을 들여 색깔도 예쁘고 미나리를 넣어 향긋한 맛도 맛볼 수 있는 나박물김치는 입맛 없을 때 먹으면 입맛이 저절로 살아나는 EAT아이템이기도 한데요~^^
일상의 상차림 또는 명절 같은 특별한 날 나박물김치 맛있게 만드셔서 깔끔하고 개운한 한 끼 식사 준비해 보세요~^^
4.80
리뷰별점
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소래공쥬리뷰별점지난번 설에 담아서 맛있게 먹고 또 담았어요ㅎ 맛있게 잘됬어요~ 감사히 잘먹겠습니다~^^2024.03.01 16:00 -
서미원리뷰별점너무 맛있었어요. 구정에 손님초대했는데 모두 맛있다고 하네요2023.02.20 21:57 -
힐링이 필요해리뷰별점물김치 레시피 여기저기 했봐는데 맛있네요~~^^2023.01.16 15:59 -
야니요니리뷰별점덕분에 첫 물김치 성공할듯 합니다~^^2021.03.24 16:46쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.03.26 19:02
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