이것만 기억하면 내가 우리 동네 전 마스터- 쉽고 맛있게 즐기는 추석 대표 전 요리 <애호박전>
추석하면 가장 대표적으로 떠오르는 음식 바로바로 전입니다. 오늘은 전 중에서도 가장 대표적으로 떠오르는 고소한 맛과 식감이 일품인 애호박전을 소개해 드리려고 해요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
조리순서
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STEP 1/3분량의 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/3[애호박 손질하기]
애호박은 0.8cm 두께로 자르고 연두를 발라 5분간 재워주세요.
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STEP 3/3[전 부치기]
밀가루, 계란 물 순으로 옷을 입히고 예열된 팬에 포도씨유를 두른 후 부쳐주면 완성!전은 딱 한 번만 뒤집어주세요!
- 애호박전은 애호박을 살짝 덜 익힌 채로 접시에 담아야 먹을 때 가장 알맞게 익어 더욱 맛있습니다. ✅ 두께는 0.8cm! 너무 얇으면 흐물흐물해요- ✅ 애호박에 연두하면 밀가루, 달걀물이 깔끔하게! ✅ 전은 딱 한 번만 뒤집어요!
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