(코로나극복)두부 장김치메밀국수: 채소가 고명이 아니라 국수가 되는 다이어트국수
장김치를 담가두면 쯔유없이도 메밀국수국물을 만들 수 있어요. 장김치 만드는 법은 검색하시거나 아래 요리팁에 간단하게 적어두었어요.
1인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 국수장국
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노하우
조리순서
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STEP 1/8생수에 다시마를 넣어 다시마물을 만든다.
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STEP 2/8장김치 담궈둔걸 꺼낸다.
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STEP 3/8장김치국물1 다시마물2를 섞어 국수국물을 만든다.미리 만들어 냉동실에서 살얼음 얼릴 정도로 두던가 냉장실에 차게 두었다 먹으면 좋아요
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STEP 4/8두부를 마른팬에 볶은 후 소금, 후추, 들기름넣어 양념한다
두부를 미리 물 뺀 후 볶으면 시간절약이 돼요.
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STEP 5/8채소면으로 쓸 채소는 길고 가늘게 채썰고 고명도 적당히 썰어둔다.
대표적인 채소면인 오이는 가능하면 꼭 넣어주시고 다른 채소는 냉장고 사정껏 넣어주세요.쌈채소를 가늘게 채썰어 주어도 좋아요
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STEP 6/8메밀면은 1인분량의 반만 넣어 소면과 같은 방법으로 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼둔다.
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STEP 7/8그릇에 메밀면과 채소면을 담는다
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STEP 8/8준비해둔 국물과 얼음 담고 두부볶음과 생와사비를 얹는다
- 장김치는 배추,무는 물론 제철채소에 국간장1,마스코바도설탕1,현미식초1을 끓여 넣으면 되는 초간단 김치에요.
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