Name: (아기반찬) 오리고기버섯꼬치전
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 링귀니파스타면 4개; 대파 흰줄기 2개; 표고버섯 1.5개; 새송이버섯 1개; 팽이버섯 100g; 양파 1/3개; 오리고기 8덩이; 달걀 1개; 올리브유 1t

(아기반찬) 오리고기버섯꼬치전

로운이는 오리고기를 참 좋아하는데요.

이번에는 하나하나 뜯어먹는 재미가 있는 꼬치전을 만들어 보았어요.

4인분

20분 이내

아무나

로운이의식단일기

[더보기] 엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

조리순서

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STEP 1/14

재료를 준비해주세요 (총 8개 분량)
링귀니파스타면 (4개), 대파흰줄기(4cm,2개), 표고버섯(1개반), 새송이버섯(1개), 팽이버섯(100g), 양파(1/3개), 달걀(1개), 오리고기(8덩이)
*아기가 먹을 때 위험하지 않게 꼬치 대신 링귀니파스타면을 사용해요
*오리고기는 껍질 부분이 질겨서 아기가 먹기 힘들 수 있으니 제거해주세요
STEP 2/14

양파, 표고버섯, 새송이버섯, 대파를 8등분해요
팽이버섯은 가로로 자르지 않고 세로로 8등분으로 나눠 갈라요
STEP 3/14

링귀니 파스타면을 꼬치 대용으로 꽂아주세요
STEP 4/14

팽이버섯-표고버섯-양파-오리고기-대파-새송이버섯
순으로 꽂았어요
STEP 5/14

총 8개가 완성되었어요
STEP 6/14

그릇에 달걀 1개를 깨서 풀어주세요
STEP 7/14

꼬치를 하나씩 달걀물에 담궜다가
STEP 8/14

올리브유(1t)를 두른 후라이팬에 구워주세요
STEP 9/14

한번 뒤집어서 겉을 노릇하게 구워요
파스타면이 부러질 수 있어요. 그래도 괜찮아요.
STEP 10/14

뭔가 덜 익었다 싶은 느낌이 들거에요! 그때 물을 살짝 적시듯이 부어서
STEP 11/14

뚜껑을 닫고 1분 정도 찌듯이 익혀주세요
버섯과 오리고기의 속까지 완전히 익힐 수 있어요
STEP 12/14

뚜껑을 열고 물기가 없어질 때 까지 한번 더 구워주세요
STEP 13/14

겉과 속까지 알차게 익은 오리고기버섯꼬치전이 완성되었습니다.
STEP 14/14

곧 레시피 올릴 '아기쌈밥+소고기된장'과 배퓨레로 식단을 짜보았어요.