2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/111. 재료를 준비한다.
(재료 목록은 위칸에 기재되어 있음)
필수 재료!!
-> 정식품 콩국물, 정식품 콩국물 검은콩, 두부
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STEP 2/112. 재료를 다듬어준다.
1) 두부는 1/4등분으로 컷팅 후 가로로 한번씩 더 컷팅하여
총 8개를 만들어준다.
소금 후추를 뿌려서 수분끼를 날려주면서 양념을 해준다.
2) 느타리버섯은 2~3번 손으로 찢어준다.
3) 방울토마토는 가로로 1/2컷팅
4) 양상추는 한입크기로 잘라준다.
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STEP 3/113. 팬에 버터를 두른다.
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STEP 4/114. 버터가 녹으면 두부를 앞뒤로 노릇노릇 익혀준다.
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STEP 5/115. 팬에 버터를 두르고 느타리버섯을 볶은 후 양조간장과 올리고당을 넣고 익힌다.
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STEP 6/116. 팬에 정식품 콩국물과 정식품 콩국물 검은콩, 모짜렐라치즈를 넣고 끓이다가 치즈가 녹으면 찹쌀가루를 넣고
가루가 보이지 않을때까지 저어준다.
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STEP 7/117. 정식품 콩국물 치즈 퐁듀 완성!!
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STEP 8/118. 익힌 두부위에 홀그레인 머스터드를 바른다.
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STEP 9/119. 8번 바른 후 양상추->방울토마토->볶은버섯->정식품 콩국물퐁듀 순으로 올려준다.
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STEP 10/1110. 두부로 덮어준다.
완성!!
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STEP 11/1111. 콩으로 만드는 키토 건강식 완성~!
- 1. 모짜렐라치즈 대신 체다치즈 등 다른 치즈 사용 가능
2. 버섯은 느타리버섯 이외에 표고버섯등 다른 버섯으로 대체 가능
두부과자 맛보장 레시피
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