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아내의식탁

두부과자

두부과자는 자극적이지 않으면서 담백하고 고소하여 자꾸 손이 가게 만드는 간식이에요. 들어가는 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬우니 이번 주말 아이와 함께 영양간식 두부과자를 만들어 보시면 어떨까요~?
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부는 면 보자기에 싸서 물기를 빼주세요.
박력분과 베이킹 파우더는 체에 쳐서 준비해주세요.
큰 볼에 포도씨유, 계란, 설탕, 소금을 넣고 거품기를 이용하여 잘 저어주세요.
물기를 뺀 두부와 체에 친 박력분, 베이킹 파우더와 검은깨도 넣고 고루 섞어주세요.
반죽이 완성되면 평평한 바닥에 비닐을 깔고 반죽을 올린 후 밀가루를 뿌리고 그 위에 비닐을 덮어서 밀대로 밀어주세요.(중간중간 밀가루를 뿌려 주어야 반죽이 비닐에 붙지 않아요~)
두께가 0.5cm 정도로 일정하게 펴지면 원하는 모양으로 자르거나 모양 틀이 있으시면 찍어내 주세요.
오븐틀에 유산지를 깔고 자른 반죽을 올려주신 후 180도로 10~ 15분간 구워주세요.

오븐

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