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큐비엘

<경기미 맛드림>으로 만든 치즈주먹밥 돈가스

맛있는 경기미로 만든 밥을 아이 입맛에 맞게 돈가스와 접목하여 만들어봤습니다
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
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우리품종 경기미 맛드림을 준비한다
맛있게 밥을 합니다.
돈가스용 돼지고기 등심을 준비해서 최대한 얇게 두들겨줍니다. 그리고 후추를 살살 뿌려줍니다.
당근과 양파를 기름을 살짝 두르고 소금을 살짝 첨가하여 볶아줍니다.
볶아진 당근과 양파 그리고 경기미 맛드림으로 만든 밥을 소금을 살짝 첨가하여 함께 섞어줍니다.
당근과 양파가 들어간 밥으로 주먹밥을 만드는데 안에 모짜렐라 치즈를 넣어 동글 납짝하게 만들어줍니다.
이렇게 주먹밥이 만들어 졌습니다.
주먹밥을 아까 두드린 고기로 잘 감싸줍니다.

고기가 주먹밥보다 크다면 고기의 가장자리를 잘라주어 너무 많이 두꺼워지지 않도록 해주세요. 자른 자투리 고기는 따로 튀겨서 먹으면 되요.

튀김가루(밀가루대체가능) -> 계란 ->빵가루
이 순서대로 튀김옷을 입혀주세요.
골고루 노릇한 갈색이 될 때까지 기름에 튀겨주세요.
*기름에 튀길때 - 겉이 노릇해지면 꺼냈다가 한김 식힌 후 한번더 튀겨주면 더 잘 익어요
*에어프라이어에 튀길때 - 180도에 12분 + 뒤집어서 12분
에어프라이어에 튀기는 것은 기계의 상태에 따라 온도와 시간을 맞춰주세요.

에어프라이어

다 튀긴후 칼로 반으로 잘라주면 완성입니다.
소스는 일반 돈가스 소스와 제가 만든 간장 소스를 준비 했는데요.. 둘다 맛있더라구요 ;)
- 밥과 야채, 고기 모두 한꺼번에 먹을 수 있으면서도 간편하게 아이들에게 먹일수도 있었습니다.

-기름에 튀기는 방법과 에어프라이어에 하는 방법 두가지를 모두 해봤는데요. 저는 기름에 튀긴게 맛있었습니다. 에어프라이어는 건강한 맛이었지만 수분이 빠져나가 기름에 튀긴것보다 퍽퍽함이 느껴졌거든요. 튀기는 방법은 취향대로 요리해주세요.
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