돼지고기 마늘쫑 볶음 완벽 레시피♡
돼지고기 앞다리살과 특유의 식감과 향이 매력적인 마늘쫑이 만나 완벽한 요리가 탄생했습니다♡
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9홍고추는 깨끗하게 세척하여 어슷 썰기홍고추 2개
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STEP 2/9대파는 반을 갈라 잘게 썰어주기대파 1개
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STEP 3/9마늘쫑은 손가락 반마디 크기로 썰어주기마늘쫑 200g
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STEP 4/9식용유를 두르고 마늘과 대파를 넣고 파기름 만들기대파 1개, 다진 마늘 2/3 숟가락약불에서 천천히 볶아 파기름을 만들어주세요. 강한불에서 하시면 금방 타버릴수 있습니다
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STEP 5/9파기름이 완성되면 돼지 고기 앞다리 살을 넣고 강한불에서 4-5 분간 볶아줍니다돼지고기 앞다리살 600g강한불
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STEP 6/9고기를 4-5분간 볶아주신 다음 마늘쫑을 넣어줍니다마늘쫑 200g강한불
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STEP 7/9마늘쫑을 넣은 다음 홍고추도 바로 넣어주시고 강한불에서 1분간 볶아줍니다홍고추 2개강한불
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STEP 8/9볶음 요리에 간을 합니다 ( 굴소스,미림,설탕,후추,간장 )
그리고 소스가 재료에 골고루 묻어나도록 1분간 볶아주세요굴소스 2숟가락, 미림 1숟가락, 설탕 2숟가락, 진간장 3숟가락, 후추 1/4숟가락
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STEP 9/9이쁘게 담아 맛있게 드시면 완성입니다
- 고기를 넣은 다음부터 계속 강한불에서 볶아주시는 것이 이번 요리의 가장 중요한 포인트랍니다 ^^
4.86
리뷰별점
포토 후기(5)
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이상아^^리뷰별점넘 맛있네요~ㅎㅎ 요리시간도 빨라서 금방 해 먹기 좋아요~ 약간 중국풍의 맛있는 안주 겸 밥반찬입니다~ 강추!!2023.05.09 20:07 -
sp****리뷰별점소주안주 쥑임다♡2022.05.16 16:54 -
치킨데이리뷰별점우리 엄마가 해준 것 보다 더 맛있습니다... 저는 통마늘 넣고 했어요! 마늘종 마늘 고기 같이 씹으면 최고에요2022.03.15 19:23 -
밥맛좋아요리뷰별점저는 잡채고기가 있어서 마늘쫑이랑 해봤어요 양념 넣고 해봤는데요 너무맛있게 잘됐어요~^^2021.06.04 12:15
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