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나는헨리

꽁치통조림 열무얼갈이김치찌개 진합니다

국물까지 구수하게 진한 꽁치통조림요리 열무얼갈이를 건져먹는게 최고
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
[주재료]
익은열무얼갈이김치 2줌, 꽁치통조림 2캔, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 설탕 2큰술, 대파 1뿌리, 쌀뜬물 2컵, 참기름 3큰술
[양념 및 소스재료]
다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 된장 1큰술, 고추가루 2큰술, 매실액 1큰술, 후추 1t, 치킨스톡 1큰술
조리순서Steps
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꽁치통조림은 2캔준비해요 600g이네요
열무얼갈이김치는 국물은 좀짜내고 설탕에 버무려둡니다
비린내를 제거에 도움주는 쌀뜬물도 준비합니다
야채는 미리 썰어둡니다
꽁치랑 통조림국물은 따로 빼놓습니다
냄비에 식용유 참기름을 두르고 설탕에 재어둔 김치를 볶아줍니다
꽁치통조림국물만 쌀뜬물과 양념장을 넣고 김치가 숨이 죽을 정도로 끓입니다
따로 빼둔 꽁치를 넣고 야채를 올려서 끓입니다
후추를 추가하고 야채가 푹익을정도로만 끓입니다
꽁치살이 제대로 살아있는 꽁치통조림김치찌개입니다
꽁치비린맛은 된장이 잡아줘요 국물이 짜면 물이나 쌀뜬물 추가하세요 얼갈이김치 대신 묵은지도 같아요
레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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