[ 비름나물 무침 ] 맛있는 비름나물 된장무침, 시골반찬, 명절반찬
비름나물은 된장에 무쳐 먹는게 제일 맛나요.
믿고 따라오세요!
2인분 
5분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6비름 나물을 손질합니다.딱딱한 줄기가 싫으시면 미리 잘라버리셔도 좋아요.
저는 줄기 끝을 모두 잘라 버렸습니다.
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STEP 2/6끓는 물에 소금 1t, 비름나물을 넣고 2분 가량 삶아줍니다.중강불비름나물 줄기가 많으면 3분 가량 삶아줍니다.
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STEP 3/6비름 나물을 삶는 동안 파를 썰어둡니다.
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STEP 4/6삶아진 비름 나물을 찬물에 식힌 뒤 물기를 제거합니다.
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STEP 5/6된장0.5t, 다진마늘0.3t, 참기름 0.3t, 파, 다진깨 1t 를 넣고 버무립니다.된장은 조금씩 넣어보고 추가하세요. 생각보다 염도가 높습니다.
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STEP 6/6취향에 맞게 통깨를 넣으셔도 좋아요.
- 줄기를 정리하는 것이 중요합니다.
줄기를 모두 사용하실 경우 약 3분가량 푹 삶아주세요.
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