다시마 물은 정수 물 400cc에 다시마 2~3장을
넣어 30분간 우려주시면 됩니다.
다진 소고기 볶음은 2주에 한 번씩 만들어두는데
다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 소고기 볶음이에요.
다진 소고기에 생강 술, 다진 마늘, 참기름을 넣어 볶아 냉동 보관해서 사용하면 편하답니다.
STEP 2/16
전 말린표고버섯을 사용했어요.
말린표고버섯을 10분간 물에 불려 준비해 주세요.
STEP 3/16
쌀 2컵도 씻어서 불려놓았어요.
쌀과 다시마 물 마른 표고버섯을 미리 불려놓으면 밥 짓는건 쉬워요.
STEP 4/16
넓은 볼에 불린 표고버섯과 다진 소고기 볶음을 넣고
어간장 2수저와 참기름 1수저를 넣어 잘 섞어 준비해요.
전 어간장을 사용했는데 맛간장이나 진간장을 사용하시면 된답니다.