Name: ♥[신혼간식] 달콤푹신 수플레팬케익
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀가루 2큰술; 달걀 2개; 설탕 3큰술; 콩국물 3큰술; 베이킹파우더 1티스푼; 소금 1꼬집; 콩가루 1큰술; 시럽 적당히 (또는 생크림)

♥[신혼간식] 달콤푹신 수플레팬케익

몽글몽글 한국식 디저트!

보는 것만으로도 행복 뿜뿜~

부드러운 식감 & 달콤함이 일품

홈카페 디저트로 good! good!

우유랑 커피랑 입안 가득 사르르 ^.^

2인분

20분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

조리순서

전체보기

STEP 1/13

몽글몽글 부드러운 수플레팬케익 재료 준비
STEP 2/13

노른자와 흰자를 분리해주세요.
STEP 3/13

달걀노른자에 박력분 쌀가루 2큰술을 넣어주세요.
STEP 4/13

베이킹파우더 1커피스푼을 넣어주세요.
핫케익 또는 와플가루 사용시 베이킹파우더 생략!
STEP 5/13

콩국물 질질 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/13

흰자에 설탕 1큰술,소금 한꼬집을 넣고 머랭을 쳐주세요.
수플레는 달걀 흰자 거품을 이용해 반죽을 부풀려 만들기 때문에 단단한 머랭이 핵심!
STEP 7/13

어느정도 거품이 올라오면 설탕 1큰술 추가!
STEP 8/13

조금 더 몽글몽글해지면 설탕 1큰술과 콩가루 반스푼을 넣고 더 단단해 질때까지 머랭을 쳐주세요.
단맛 선호에 따라 설탕양을 조절하세요.
STEP 9/13

5단계 노른자반죽을 머랭과 합체!
잘 섞어주세요.
머랭을 아래에서 위로 들어올리면서 믹스해주세요.
STEP 10/13

빵틀에 버터를 바르고 반죽을 담고 오븐에서 노릇노릇 부풀어 오를때까지 구워내면 완성!
오븐
STEP 11/13

오븐이 없다면 달군팬에 버터를 두르고 반죽을 높게 쌓아주세요.
약불
STEP 12/13

약불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
STEP 13/13

콩가루를 살살살 뿌려주면 더 고소고소!
개인의 취향에 맞게 시럽, 생크림, 과일과 함께 냠냠~
우유 또는 커피한잔과 함께 드시면 사르르 녹아내리면서 기분 up! up!