(코로나극복)부추스크램블에그샌드:부드러운 단짠단짠
건강하고 맛있는 오곡현미롤치즈바게트에
부드러운 부추스크램블을 베이스로 하여 딸기잼+매실장아찌= 단, 바질페스토+오이지= 짠 이 가미되어 더 맛있을 수밖에 없는 단짠단짠 부추스크램블에그샌드에요.
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초급 해피엔딩레시피
재료
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오이지피클/매실장아찌구매
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8빵은 먹기좋은 크키로 자르고 반으로 커팅한다
저는 오곡현미가루로 만든 바게트빵을 사용했는데 식빵, 모닝빵, 치아바타 등 다 좋아요.
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STEP 2/8에어프라이어나 토스터,프라이팬 등에 빵을 굽는다.
빵의 상태에 따라 그대로 혹은 구워서 준비해주세요.
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STEP 3/8달걀을 풀고 부추를 잘게 썰어 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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STEP 4/8팬에 식용류 조금 두르고 달걀물을 약불에서 저어가며 익힌다.
달걀을 센불에서 바짝 익히기 보다는 약불에서 부드럽게 익혀주세요.
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STEP 5/8빵 한쪽엔 버터를 다른 한쪽엔 바질페스토와 딸기잼을 각각 발라준다.
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STEP 6/8부추스크램블에그를 듬뿍 올린다.
빵에 바르는 소스는 입맛껏 선택해주세요.
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STEP 7/8오이지(피클)과 매실장아찌를 얇게 쌀어 얹은 후 빵을 합체한다.
피클이나 장아찌를 넣으면 샌드위치 맛이 한층 풍부해져요
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STEP 8/8오이지(피클)과 매실장아찌를 얇게 쌀어 얹은 후 빵을 합체한다.
양상추나 샐러드채소를 곁들여도 좋아요.
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