시원하고 깔끔한 콩나물 국 끓이는 법♡
아침 식사로 추천드리는 시원하며 깔끔한 콩나물 국을 끓여봤어요 ^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수용
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- 간
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조리순서
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STEP 1/8대파는 반을 갈라 잘게 썰어주세요대파 1개
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STEP 2/8홍고추는 어슷 썰어주세요홍고추 1개
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STEP 3/8물 2L에 다시마 3장 멸치용 육수 6마리를 넣고 끓여줍니다다시마 3장, 멸치용육수 6마리물이 끓어오르기 시작하면 다시마는 건져내시고 멸치는 그대로 놔둔채 5분간 더 끓여줍니다
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STEP 4/8멸치까지 건져낸 육수에 콩나물을 넣어줍니다콩나물 500g강한불
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STEP 5/8콩나물을 넣고 육수가 다시 끓어오를때쯤 대파를 넣습니다대파 1개
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STEP 6/8대파를 넣고 난 뒤 바로 간을 합니다소금 1.5 숟가락, 참치 액젓 1 숟가락, 다진마늘 2/3 숟가락
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STEP 7/8간을 마무리하시고 홍고추를 넣어줍니다. 그리고 3분간 더 끓여주세요홍고추 1개
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STEP 8/8콩나물국 완성!
- 홍고추는 처음부터 넣고 끓여버리는 경우 붉은 색이 육수에 베어나올수 있습니다. 콩나물 국은 맑은 국이오니 최대한 마지막에 넣어주시는 것을 추천드립니다 ^^
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