구운 파인애플과 함께 조린 파인애플 삼겹살 간장구이

구운 파인애플과 함께 조린 파인애플 삼겹살 간장구이

달짝한 간장양념과 매콤한 페퍼론치노와 청양고추에

에어프라이어로 기름기 뺀 삼겹살을 졸여

구운 파인애플을 더한

육질은 부드럽고 풍미는 살아나는

파인애플 삼겹살 간장구이

4인분

60분 이내

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STEP 1/15

재료를 준비합니다.
STEP 2/15

삼겹살은 맛술 4큰술과 허브솔트를 뿌려 밑간해 주세요.
STEP 3/15

에어프라이어에 삼겹살을 넣고 180도에서 15~20분간 구워주세요.
에어프라이어
STEP 4/15

뒤집어서 10분간 구워줍니다.
STEP 5/15

달궈진 팬에 파인애플 슬라이스를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 6/15

조림장에 넣을 청양고추 홍고추는 반으로 갈라 잘게 다져주기 해주고, 마늘은 편썰기 해줍니다.
STEP 7/15

이제 조림장을 만들거예요.
팬에 진간장 1/3컵..
STEP 8/15

맛술 1/3컵..
STEP 9/15

물 1/3컵..
STEP 10/15

설탕 1/3컵..
STEP 11/15

간 생강 1큰술과 잘게 부순 페퍼론치노..
STEP 12/15

편마늘을 넣고 모두 섞어 바글바글 끓여주세요.
STEP 13/15

에어프라이어에서 구운 삽겹살은 먹기좋게 잘라 조림장에 넣고 중불에서 졸여주세요.
STEP 14/15

7~8분정도 졸이다가 조림장이 자작해지면 구운 파인애플과 청양, 홍고추도 넣어주세요.
STEP 15/15

파인애플을 앞뒤로 뒤집어가며 2분정도 더 졸인 후 불을 끄고 완성합니다.

: 삼겹살은 조림장에서 졸여 줄 것임으로 에어프라이어에서는 완전히 익히지 않아도 돼요.

조림장이 타지 않도록 중불에서 은근히 졸여주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

하파에우

리뷰별점

맛있게잘먹었습니다

2021.02.05 21:20

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 제가 더 감사드려요. >..< 후기 공유해 주셔서 고맙습니다. 남은 하루 마무리 잘 하시길 바랍니다.~^^

2021.02.05 23:08

#파인애플삼겹살간장구이 #돼지고기삼겹살 #파인애플 #에어프라이어요리 #페퍼론치노

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