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시크제이맘

호박부침개 만들어요 물 없이

호박부침개
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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애호박은 채칼을 이용해 채 썰어주세요.
일정한 간격으로 하긴에는 채칼이 편하죠 ㅋ
함께 넣을 양파(1/4개)는 가늘게 채 썰고
당근도 채 썰어 함께 준비해요( 색감을 위해 넣었어요 없으면 생략 가능)
* 사진에는 없지만 건새우도 준비했는데요.
저는 밥 새우를 넣었습니다.
건새우는 잘게 잘라 넣어주는 게먹기 편해요.
볼에 애호박, 당근, 양파를 한데 담고
소금 (0.2)를 전체적으로 고루 뿌려주고
5분 정도 지나면 야채에서 수분이 나온답니다.
그럼 여기에 밥 새우 1/2컵을 넣어주고
감자 전분(4)를 넣어 고루 잘 섞어 주세요.
수분에 따라 양을 조절해 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고
반죽으로 고루 펴 얇게 올리고
한쪽 면이 노릇하게 익으면
반대편도 부쳐 주심 된답니다.
같은 방법으로 나머지 재료도 부쳐 주면 끝
애호박전 만들 땐
잊지 말고 건새우 꼭 넣어 주세요!
레시피 작성자About the writer
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