3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자, 양파, 당근은 채 썰고, 부추는 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6채 썰어 놓은 감자는 찬물에 헹궈 전분기를 씻어 내고
물기를 털어 준비합니다
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STEP 3/6달군 팬에 식용유(2)를 두르고
감자, 당근, 양파를 한데 넣어 볶아주세요.
감자가 50% 이상 투명하게 익으면
물(1/4컵)을 붓고
바닥에 재료가 달라붙지 않게 2분간 더 볶아주다가
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STEP 4/6이어 양념재료인 맛술(2), 간장(2), 굴 소스(1)을 한데 넣어
양념이 배도록 볶아주고
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STEP 5/6감자다 다 익으면 부추를 넣고
참기름(1), 통깨(0.5), 후춧가루 약간을 넣어
재빠르게 볶아 마무리해 주세요.
부추 넣고 오래 볶으면 질겨지니
섞어주듯 마무리해 주세요. 잔열로 충분히 익어요.
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STEP 6/6완성
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