초간단 새송이버섯볶음 이용한 버섯덮밥 만들기
집에서 간단하게 해먹을게 새송이버섯밖에 없어서 새송이버섯을 이용한 간단하고 든든한 식사를 보여드릴게요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14재료중에서 손질할건 버섯과 청양고추 뿐이니 먼저 썰어주도록 해요. 새송이 버섯의 밑둥을 잘라주시고버섯은 물로 행구지 않아도 됩니다!
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STEP 2/14반으로 썰어 준 뒤에 편썰기 해주시면 됩니다. 그리고 청양고추는 잘게 송송썰어주세요.
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STEP 3/14마른 팬에 버터 한조각정도 놓고 가열을 해서 녹여줍니다.
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STEP 4/14버터가 녹으면 다진마늘과 청양고추 썰어준것을 넣어주고 마늘이 갈색이 될정도로 볶아주세요.중불
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STEP 5/14어느정도 다진마늘이 볶아졌으면 새송이버섯을 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/14살짝 버섯에 버터와 다진마늘 그리고 청양고추가 어우러졌으면 가운데에 자리를 만들어주고 양념을 넣어주면됩니다.
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STEP 7/14간장은 2숟가락
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STEP 8/14올리고당은 0.5숟가락 입니다. 여기서 어느정도 달달했으면 좋겠다 하시면 1숟가락을 추천해드리지만 0.5숟가락이 적당해요!
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STEP 9/14그리고 골고루 간이 배게 해주기 위해서 물을 약간 넣어주고 볶아주시면됩니다. 만약 새송이볶음으로 드시면 여기서 멈춰주시고 덮밥을 드실분들은 마저 저를 따라와주시면 되요.
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STEP 10/14덮밥용으로는 물을 넣고 볶아주다가 계란을 넣고 스크렘블하듯이 뒤섞어주면서 버섯과 같이 볶아주면 완성입니다.
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STEP 11/14흰쌀밥을 모양잡아 올려준다음에 새송이버섯볶음을 올려주면 거의 끝!
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STEP 12/14새송이버섯볶음을 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해주시면 됩니다!
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STEP 13/141인분 분량으로 만들었고 오뚜기밥 기본사이즈 하나정도와 딱 알맞게 어울려요.
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STEP 14/14볶음 김치와 먹어도 새삼 꿀맛이죠
- 버섯을 물에 안씻어도되고 살짝 털어서 사용해주시면 됩니다.
버터말고 식용유또는 마가린도 가능하지만 버터의 풍미가 더 잘어울립니다.
간이 고루 안벨때는 물을 살짝 넣고 볶아주면 편하게 잘 될거에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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무지개쏘니리뷰별점아이반찬용으로 했는데 버터향이 가득하니 맛있어요2023.11.06 15:11 -
열매송이리뷰별점맛있게 잘먹었어요 전 국물이 자작해서 스크램블은 따로했어요 버터향이 그윽해요 파프리카 넣어도 맛있네요2022.11.10 20:30 -
씰이리뷰별점이거 진짜 맛있어요2020.12.11 21:20
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