Name: 피자 가게 아르바이트 경험을 살려 알려드리는 고구마피자 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 300~ 500g; 물 1/2컵; 설탕 1/2T; 올리브유 1T; 소금 1/2T; 이스트 1/2T; 고구마 2개; 우유 1/2컵; 꿀 적당량; 양파 1개; 마늘 1개; 설탕 3T; 마요네즈 적당량; 치즈 200g; 베이컨 10~12개; 양송이버섯 1~2개; 옥수수콘 50~80g; 올리브유 적정량

피자 가게 아르바이트 경험을 살려 알려드리는 "고구마피자 만드는 법"

피자 집 아르바이트 경력을 살려 집에서 누구나 쉽게 내가 먹고 싶은대로 토핑을 넣어먹을 수 있게 만든 레시피입니다.

2인분

60분 이내

중급

요리천재이또롱

[더보기] 누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

재료

도우 재료

고구마무스 재료

고구마
2개 구매
우유
1/2컵 구매
꿀
적당량 구매

양파소스 재료

피자토핑

노하우

밀가루 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법
고구마 조리법
고구마 보관법
꿀 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양송이버섯 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

레시피대로 반죽을 만들어주며, 쫀득해지는 반죽상태가 될 때 까지 주물러주다가 동그랗게 만들어주어 4~6시간 숙성을 해줍니다.
STEP 2/11

숙성시킬 동안 고구마를 썰어 삶아줍니다.
STEP 3/11

삶은 고구마를 으깨어주고 꿀과 우유를 넣고 고구마 무스를 비닐안에 넣어주고 끝은 잘라줍니다.
STEP 4/11

양파 1개를 믹서기로 갈아주기 좋게 칼로 썰어줘요.
STEP 5/11

마늘 1개, 마요네즈와 설탕을 넣고 비벼줍니다.
STEP 6/11

믹서기로 내용물을 완전히 갈아줍니다.
STEP 7/11

이러한 모양이 되면 성공!
STEP 8/11

1. 준비한 도우를 막대기로 쭉~쭉 밀어줘서 최대한 동그랗게 만들어줘요.(네모난 피자도 OK!)
2. 준비한 도우를 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 올려주고 노릇해진 익은 면에 토핑을 해주세요!
약불
너무 오래있으면 탈 수 있어요!
STEP 9/11

넣고 싶은 토핑을 넣어준 뒤, 뚜껑을 덮어 아주 약한불에서 20분 가량 익혀주세요.
많이 약한 약불
바삭하게 하기 위해서 올리브유를 두른 뒤 한면을 굽고 뒤집어서 그 위에다가 토핑을 해줍니다.
STEP 10/11

집에서 쉽게 누구나 만들 수 있는 고구마 피자를 완성했다면 맛있게 드시면 됩니다~!
STEP 11/11

모짜렐라 치즈를 많이 넣어 쭉~~쭉 ~