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쿸언니

해장에 최고인 초간단 황태콩나물국

황태를 좋아하는 남편을 위해 만들어봤어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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적당량의 황태를 물에 한번 헹구면서
큰 황태는 잘라주세요.

손질된 황태채지만 혹시 모를 가시가 있는지 다시 한번 확인하기!

달궈진 냄비에 참기름 1t넣고 5분정도 볶아주세요.
어느정도 볶아졌으면 물&육수를 넣고 1차로 팔팔 끓여주세요.

강불

콩나물을 손질하고 씻어서 준비해주세요.
팔팔 끓는 황태국에 콩나물을 넣어주세요.
다진마늘 2/1t,국간장1t,소금으로 간을 해주세요.

부족한 간은 소금으로 하기

콩나물까지 넣고 다시 팔팔 끓으면 잘 풀은 계란을 휘 둘러서 풀어주세요.

깔끔하고 시원한 황태국을 원하면 계란을 넣지않아도 좋아요.

이렇게 20분이면 맛있고 해장에 최고인 황태콩나물국이 완성됩니다.
콩나물을 넣고 냄비뚜껑을 닫았다 열었다하면 비린내가 날수있으니 아예 열고 조리해주세요.

매콤하게 먹고 싶으면 마지막단계에 청양고추 넣어도 맛있어요.
레시피 작성자About the writer
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