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밥솥개미

밥솥 치킨 스테이크

밥솥으로 구워 맛있게드세요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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닭고기 정육은 허벅지살, 다리살을 펼친 것을 의미하는데요. 펼쳐진 것을 구입하셔도 되요. 이번에 직접 발골해보았어요. 껍데기가 있는 정육이 좋은데 껍질이 없어도 괜찮아요. 껍데기 있으시면 있는 채로 하세요 :)
닭다리 하나에서 나오는 정육이 150g정도 되더라고요
닭다리를 안쪽을 위로 놓고
뼈 위의 살을 가르면서
뼈주위를 살과 떼어내세요
최대한 두께를 일정하게끔 펼쳐줘서 반으로 자르고 키친타울로 물기를 제거해주세요. 한조각당 소금 한 꼬집씩 뿌리고 후추도 뿌려서 한시간정도 냉장고에 재워두세요.
*소스를 따로 만들꺼라 너무 짜지 않게 한꼬집씩만 뿌려주세요
밥솥에 정육을 펼쳐놓고 재가열 9분해주세요. 껍질이 있을경우 껍질아래에 있는 지방이 녹아 기름이 나오도록 껍질있는 면을 아래로 해주세요
재가열되는 동안 소스를 만들어주세요. 진간장 1.5T, 맛술 1T, 설탕1t, 생강가루 1/4t(혹은 다진 생강 1/2t), 참기름 1t, 버터 1t섞어주세요
*생강가루 생략하셔도 괜찮아요
재가열이 다된 모습
고기를 뒤집어주고서 소스를 위에 고루 부어주세요. 재가열 9분 해주세요
다된 모습
구운 고기를 뒤집어서 접시에 놓고 소스를 위에 부어주세요. 참깨나 다진파도 위에 뿌려서 맛있는 한끼 하세요 :)
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 가스안쓰고 버튼 조작으로 간편하게 요리 할수 있어서 좋아요. https://blog.naver.com/coexistgomi

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