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노란장미

소고기 깍두기볶음밥 만드는법- 딸에게#


자주는 아니고 가끔가는 고기집에

고기 구워 먹고 깍두기볶음밥 볶아주면

어찌나 맛난지요~

소고기 굽고 그팬에 볶아서 인듯요~

소고기 스테이크 맛나게 굽고

알타리로 깍두기볶음밥해서

소고기깍두기볶음밥 만들어봅니다.

소고기깍두기볶음밥

씹는 맛이 그만~ 소고기볶음밥

소고기볶음밥 만드는법

한우 등심 250g, 알타리 3개, 김치국물 반국자,

버터 1t, 올리브유1t,밥 1대접,

굴소스 1t,버터1t, 소금 ,후추 조금

고명 - 홍고추,청양고추,부추, 간장1t

2~3인분 양입니다.


등심

냉장보관한 고기도 실온에서

한 30분 정도 두었다가 굽는게

고기가 맛나다네요~

깍두기 볶음 밥을 할거니

알타리 아주 팍 익은거 굵게 다져주고~

팬에 버터, 올리브유 넣고

등심을 넣고 움직이며 겉만 익혀요~

밖에 내놓아요~

고기 구운 팬에

알타리 깍두기 썬거 넣고

김치 국물도 반국자 넣고 끓여요~

깍두기가 어느정도 익으면

밥을 넣고 볶아요~

굴소스 , 버터 더넣고 볶아요~

통깨 듬뿍 뿌려요~

내놓은 등심 큼직하게 썰고~

볶음밥 가운데 넣고

한번 더 겉만 볶아줘요~

그냥 먹어도 맛나지만

부추,홍고추,청양고추 다지고

간장 묻혀질 정도만 부어

건지만 사용할거예요~

깍두기볶음밥 담고~

소고기 위에 올려요~

고명 건지만 건져서 함께~

고명은 안 넣어도 상관 없지만

넣으면 더 상큼하니 더 맛나답니다.

깍두기볶음밥에

등심구이가 듬뿍~

고기구워먹고 볶아 먹던

깍두기 볶음밥보다

집에서 등심구워 깍두기볶음밥 하니

더 맛나네요`

고기 먼저 하나~

고기가 큼직해 씹으며 입안에 육즙이 쫙~

씹는 맛이 그만~

 등심 이니 안 맛날 수 없다죠~

깍두기볶음밥은

사각 사각 씹히는 잘익은 깍두기 맛이 그만입니다.

고추,부추의 향긋함이 맛을 더 업해주구요~

소고기깍두기볶음밥 만들어보세요~

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