안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

파스타는 이탈리아의 대표요리로 주로 밀가루 ( 이탈리아 밀가루인 세몰리나로 만듬 ) 와 달걀, 물로 만든 반죽을 소금물에

삶아 만든 요리를 말하는데, 파스타의 종류가 무려 800 여종이나 되니 어마어마하지요. 그러므로 마카로니나 스파게티,

페튜치니 ( 칼국수 면처럼 넓은 면 ) 등등 우리가 아는 것들이 대부분 파스타의 종류 중 하나라고 할 수 있지요.

이탈리아에서는 파스타가 베네치아에서 이탈리아 전역으로 전파되었다는 마르코폴로의 이야기보다는 이탈리아의 남부

시칠리아에서 북쪽 지방으로 전파되었다는 견해가 일반적입니다.

파스타가 해외에 알려지게 된 것은 19 세기 말에 이탈리아를 떠나 여러 나라에 정착한 이민자들에 의해서랍니다.

오늘은 러블리한 핑크 크림 파스타를 만들어 보겠습니다.

재료 스파게티면 1인분, 물 1.5리터, 올리브오일 1큰술, 소금 1/2큰술, 크림파스타 소스 1봉지, ABC쥬스 분말 1작은술,

      볶음용 올리브오일 1큰술, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 파슬리가루 약간 등

스파게티 1인분은 스파게티면을 세워서 50원 짜리 지름 크기만큼입니다.

물을 넉넉히 넣고 올리브오일 1큰술과 소금 반 큰술을 넣고 스파게티면을 8분간 삶아줍니다.

설명서에 나와 있는 시간보다 1~2분 적게 삶으세요. 다시 팬에서 면을 볶아주기 때문이지요.

면을 찬물에 헹구지 말고 그대로 건져서 올리브오일 한 큰술을 넣고 잘 비벼놓아요. 그래야 면이 불지 않아요.

양파는 채썰고 베이컨은 한 입 크기로 잘라줍니다.

양송이 버섯이나 브로콜리 같은 것을 넣어주면 좋아요.

시판 크림파스타 소스입니다. 1인분이구요.

ABC 쥬스는 사과, 당근, 비트로 만드는 쥬스로 인기가 많은데요. 일일히 갈아 먹기 힘드니까 요런 분말 형태로 시중에서

판매해요. 물에 타먹으면 간편히 먹을 수 있지요.

여기에 핑크 색상을 내기 위해서 ABC 쥬스 분말 1작은술을 넣어 잘 섞어줍니다.

이 분말이 없으면 비트를 사용하세요.

팬에 올리브오일 한 큰술을 두르고 양파와 베이컨을 볶아줍니다.

크림파스타 소스를 부어주고 삶은 면을 같이 볶아줍니다.

참 쉽죠?~~

핑크 크림 파스타 완성입니다.

 

색상이 러블리해서 여성분들 취향 저격 제대로죠?

ABC 쥬스 분말은 몸에도 좋고 비쥬얼도 예쁘니 일석이조랍니다.

집에서 담근 수제 피클이구요.

파스타를 좋아하는 딸에게 만들어주었더니 엄지척이라네요.