[간단요리/간단반찬] "홍양갱의 밤 - 매콤한 구운 가지무침"
항상 가지를 쪄서 가지반찬을 만들다
색다른 방법이 없을까 찾아보다
최고의 요리비결에서 나왔던
구워서 만드는 가지무침을 만들어봤어요~!
2인분 
20분 이내 
초급 
간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^
재료
- 재료
-
- 양념장
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10먼저 지금 딱 제철인 가지를 깨끗이 씻어서 준비해주세요
-
STEP 2/10가지를 반으로 잘라주세요.
-
STEP 3/10소금물에 가지의 아린맛을 빼주기 위하여 10분정도 담궈놔주세요.
-
STEP 4/10양념장 ▶ 진간장 3T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 식초 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 1T
모두 섞어서 준비해주세요.매운걸 못드시는 분들은 고추장을 반스푼만 넣어주세요.
-
STEP 5/10달군팬에 소금물에 담궈둔 가지를 그대로 올려서 구워주세요.중불식용유는 두루지않아요.
-
STEP 6/10앞뒤로 노릇노릇해지도록 5분가량 앞뒤로 돌려가며 구워주세요.중불가장 두꺼운 부분을 콕 찔러보았을때 물컹해질때까지 구워주세요.
-
STEP 7/10구워낸 가지를 식힌 후 젓가락을 이용해서 잘게 찢어주세요.
-
STEP 8/10잘게 찢은 가지에 양념장을 모두 넣어주세요
-
STEP 9/10골고루 버무려주시면됩니다.
-
STEP 10/10안토시아닌이 풍부하고수분이 많고 노폐물 배출에 효과적인 가지!
맛있게 만들어서 반찬으로 만들어드세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,