백순대볶음. (술안주, 식사대용,간식, 간편요리 ,분식)
먹고 남은 순대를 활용하기도 좋고 간단하면서 적은 재료로 만드는 식사대용의 간식이자 술안주로도 손색이 없는 요리를 소개합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9순대는 한입크기로 썰어 준비하고 양배추는 채썰고 고추는 어슷썰어준다.
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STEP 2/9펜에 식용유와 마늘, 대파를 넣고
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STEP 3/9마늘, 파를 달달 볶아 기름에 향을 내준다.
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STEP 4/9순대를 넣고
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STEP 5/9후추, 소금을 약간씩 넣고 볶는다.
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STEP 6/9순대가 투명하게 볶아지면 야채를 넣고
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STEP 7/9들깨가루, 물을 넣어 섞고
(물은 들깨가루를 넣었을 때 뻑뻑할 수 있는데 촉촉함을 더하기 위해 넣는다.)
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STEP 8/9모든 재료가 어우러지면 간을 보고
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STEP 9/9진간장으로 마무리 간을 해준다.
- 뜨거울 때 먹어야 맛있고 아이가 먹는다면 고추를 넣지 않아도 되며 깻잎을 넣어줘도 좋은데 이건 제일 마지막 단계에 넣는다. 또한 취향에 따라 야채의 양을 얼마든지 늘려도 좋은데 볶는걸 살짝 볶아야 식감도 같이 살릴 수 있다.
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