향긋한 깻잎순나물 깻잎순볶음
향긋한 깨잎향이 입안에서 퍼져가는 깻싶순볶음 만들어보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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230g
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/10깻잎순의 억센 굵은줄기와 상한 잎들을 다듬어 주세요.
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STEP 2/10깨잎순을 데치기전 2~3번 깨끗하게 헹궈주세요.
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STEP 3/10냄비에 소금을 넣고 물이 끓여주세요.
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STEP 4/10물이 끓으면 깻잎순을 넣고 삶아주세요.
뒤적뒤적 숨이 죽으면 불을 끄세요.오래 데치면 질겨져요.
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STEP 5/10데친후 잎이 무르지 않게 빠르게 헹궈주세요.
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STEP 6/10깻잎순을 꽉 짜지 않고 물기가 있게 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 7/10쪽파도 송송송 잘라주세요.
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STEP 8/10깻잎에 양념을 넣고 잎에 간이 배도록 조물조물 주물러주세요.
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STEP 9/10팬에 식용류를 두르고 센불에서 빠르게 30초 볶아주세요.
마무리로 들깨가루넣고 30초 볶아 주세요.오래 볶으면 깻잎순나물이 질겨집니다.
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STEP 10/10향긋한 깨잎향이 입안에서 퍼지는 깻잎순 볶음이 완성되었습니다.
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