미역줄기볶음
밑반찬 철분이 풍부한 미역줄기
깔끔하게 밥반찬
저렴한 가격에 넉넉하니 건강한 밑반찬입니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19소금에 절여진 염장 미역줄기
2줌
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STEP 2/19소금에 절여진 미역은 흐르는 물에
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STEP 3/19여러번 씻어 주세요
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STEP 4/19헹궈서 물에 20분 정도 담가주면
적당한 짠기가 남아있어 좋아요
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STEP 5/19부재료 당근.양파 씻어 준비해주고
홍고추는 반으로 갈라 씨을 제거해주세요
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STEP 6/19부재료는 채썰어 준비합니다
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STEP 7/19짠기가 빠진 미역줄기 행구어서
*뜨거운 물에 살짝 데쳐주셔도 됩니다
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STEP 8/19채반에 받쳐 물기을 빼주세요
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STEP 9/19굵은것은 찟어주고 듬성듬성
먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 10/19통마늘은 채썰기해서 준비합니다
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STEP 11/19달군팬에 식용유 넉넉이 두르고
채썬마늘을 넣어서 마늘향이 올라오면
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STEP 12/19중불로 유지하고
미역줄기을 넣고
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STEP 13/19맛술1스푼을 넣어서 볶다가
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STEP 14/19채썬 부재료도 넣어주세요
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STEP 15/19달달 볶다가 갼을 봐가면서
기호대로 액젓을 가감하세요
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STEP 16/19볶다가 수분이 부족하면
물1~2스푼 넣어서 볶아주시면 됩니다
취향에 따라 볶는시간은 조절하세요
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STEP 17/19마지막으어 통깨.참기름을 넣어서 마무리해주세요
후추도 톡톡 해주세요
비린내을 날려줍니다
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STEP 18/19부드럽게 오독오독 식감이 좋은 미역줄기 볶음 완성입니다
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STEP 19/19적당한간에 감칠맛이 맛깔스럽게
부드럽워 맛있네요
- 끓는물에 살짝 데쳐 요리하시면 부드럽고
요리시간이 줄어드네요
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