Name: 호텔식 안 부러운 단호박 스프 만들기/고소하고 부드러운/아침식사대용가능
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 3/4통; 감자 150g; 양파 150g; 버터 20g; 물 700ml; 소금 2T; 우유 400ml; 설탕 적당히; 식빵 2-3장; 버터 20g; 파슬리가루 적당히

조리순서

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STEP 1/40

#야채 썰기
1. 먼저, 감자 150g을 썰어줄게요~
듬성듬성 잘라줍니다 ヽ(๑╹◡╹๑)ノ
STEP 2/40

2. 양파 150g도 썰어주고 (*˘.˘*)
STEP 3/40

#단호박 손질하기
1. 이제 단호박 1개를 준비한 다음!
2. 단호박 씨를 파줍니다 (๑◔‿◔๑)
단호박 손질법 레시피
STEP 4/40

3. 그리고 감자칼로 껍질을 깎아줄게요~
STEP 5/40

4. 감자칼로 안 깎인 부분은 칼로 잘라줍니당
*단호박은 3/4만 사용할거에요!
STEP 6/40

5. 빠르게 빠르게~ 남은 단호박도 껍질을 깎아줄게융
STEP 7/40

6. 이제 단호박 3/4을 듬성듬성 잘라줍니다 (๑◔‿◔๑)
잘라서 쪄줄거에욥 (｡･з･｡)
STEP 8/40

#단호박 찌기
1. 이제 찜기에 잘게 썰은 단호박을 넣어줍니다!
STEP 9/40

2. 쪄지고 있는 단호박~( ღ'ᴗ'ღ)
STEP 10/40

3. 이제 다 익었는지 한번 찔러볼게요ㅎㅎ
4. 다 익었으면 꺼내줍니당
STEP 11/40

#단호박 스프 만들기
1. 이제 냄비에 버터 20g을 넣고~
STEP 12/40

2. 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다 (੭>▿
STEP 13/40

3. 양파가 투명해질 때까지 볶아준 뒤
STEP 14/40

4. 썰어둔 감자도 넣고 같이 볶아줍니당
STEP 15/40

5. 감자가 어느 정도 익으면~물 500ml를 넣고 중불에서 약 3분 정도 끓이다가
STEP 16/40

6. 소금 2T스푼을 넣고 φ(•ᴗ•๑)
STEP 17/40

7. 약 3분 정도 감자가 푹 익을 때까지 끓여줍니다!
STEP 18/40

8. 중간에 눌러붓지 않게 뒤적뒤적해줄게용
STEP 19/40

9. 감자가 푹 익었으면, 불을 끄고~
STEP 20/40

10. 우유 400ml를 부어줍니다 ♡( ๑˃ ꇴ ˂)♪
STEP 21/40

11. 그리고 쪄둔 단호박을 같이 넣고
STEP 22/40

12. 물을 200ml 더 붓고 (총 물 700ml)
STEP 23/40

13. 도깨비 방망이로 곱게 갈아줍니다 ( ◔ ౪◔)⊃━☆ﾟ.*・
STEP 24/40

14. 이제 한 2분 정도 끓이다가~
STEP 25/40

15. 설탕을 적당히 넣어줍니다! (*˘︶˘*).:*♡
*단맛은 취향에 맞게 조절하세요!
STEP 26/40

16. 타지 않게 저어가며 끓여줍니다 v( ｰ́ωｰ̀ )v
STEP 27/40

17. 이제 끓고 있네요~? (๑◔‿◔๑)
STEP 28/40

18. 다 되었어요! 불을 꺼줄게요ㅎㅎ
STEP 29/40

19. 이제 스프에 곁들일 식빵을 준비해볼게용 ԅ(≖‿≖ԅ)
STEP 30/40

20. 식빵 2-3장을 깍둑 썰기 해주고
STEP 31/40

21. 팬에 버터 20g을 넣어줍니당
STEP 32/40

22. 썰어둔 식빵을 넣고~
STEP 33/40

23. 골고루 바삭하게 구워줍니다! ⁽⁽◝( ˙ 0 ˙ )◜⁾⁾
STEP 34/40

24. 바삭하게 다 익은 식빵!
STEP 35/40

25. 이제 그릇에 단호박 스프를 담고~
STEP 36/40

26. 파슬리가루 솔솔 뿌려주고~
STEP 37/40

구워둔 식빵을 얹어주면 완성이에용! (ღゝ◡╹)ノ♡
STEP 38/40

정말 너무 부드럽고 고소해요! (๑•̀ㅂ•́)و✧
STEP 39/40

어느 고급 레스토랑 부럽지않은 단호박 스프!
집에서 꼭 만들어 보세용 ٩(✿ ❛‿❛)۶
STEP 40/40

향쿡의 스프 시리즈 #2 였습니다♥
[ 호텔식 안 부러운 단호박 스프 만들기 ]

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