흑돼지 불맛나는 돼지고기간장 볶음
오늘은 불 맛나는 돼지고기간장 볶음을 소개해 드리려고요~!텃밭에 많이 나와있는 꽈리고추와 깻잎을 듬뿍 넣고
불 맛나는 간장 볶음을 해보았어요~!~
역시 지금까지 만들어 먹던 돼지고기볶음과는 색다른 맛이 나네요~!~~
4인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9돼지고기는 간장과 다진 마늘 후추를 넣고 밑간을 해줍니다
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STEP 2/9깻잎은 채 썰어줍니다
꽈리고추는 반으로 썰어놓고 대파와 홍고추는 송송 썰어줍니다
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STEP 3/9팬에 식용유를 둘러준 후 대파를 넣고 노릇노릇 볶아 파향을 내줍니다
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STEP 4/9파가 노릇하고 파향이 나면 밑간 한 고기를 넣고 볶아줍니다
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STEP 5/9팬을 한쪽으로 기울인 다음
설탕을 넣고 간장을 넣어 끓여줍니다
간장이 끓기 시작하면 고기를 잘 섞어 볶아줍니다
토치로 고기에 불 맛을 줍니다
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STEP 6/9고기가 다 익으면 꽈리고추와 홍고추를 넣어 휘리릭 볶아줍니다
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STEP 7/9참기름과 통깨를 넣고 후추를 넣어주면 불 맛나는 돼지고기간장 볶음 완성입니다
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STEP 8/9부드럽고 불 맛나는 돼지고기 앞다리살 간장 볶음 완성 접시에 담아줍니다
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STEP 9/9야들야들하고 부드럽고 담백한 돼지고기간장 볶음
지리산 까매요 흑돼지로 만들어서
더 감칠맛에 젓가락을 놓을 수가 없었네요
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