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시금치요리 된장요리 시금치된장무침만들기
토장을 이용해서 간단하게 만드는 나물요리이기도 하지요.
토장 자체가 약간의 매콤한 맛을 가지고 있습니다.
그냥 된장을 사용하셔도 되고요.
약간 토장의 느낌이 쌈장과 된장의 중간이라고나 할까요.
시금치로 된장국을 끓일려고 했는데
비빔밥이 더욱 생각이 나서는 비빔밥을 해 먹기 위해서
토장으로 무쳐낸 시금치된장무침입니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
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조리순서
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STEP 1/4팔팔 끓은 물에 소금 조금 넣어 주시고 다듬고 씻어 놓은 시금치를 데쳐 줍니다. 딱 10초만 데쳐 줍니다.
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STEP 2/4데친 시금치는 재빠르게 찬물에 헹궈 준 후에 물기를 꽉 짜 줍니다. 물기를 짜 준 시금치에 양념을 해 줍니다. 일단 다진마늘 넣어 주시고요.
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STEP 3/4된장이 기본베이스인 시금치된장무침이기 때문에 토장을 넣어 주고는 단맛으로는 꿀을 넣어 줍니다. 그리고 참기름, 통깨를 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 4/4토장의 구수한 맛이 있으면서 매콤하기도 한 시금치된장무침!! 시금치토장무침 완성입니다. 이렇게 나물을 만들고 나면 반드시 먹어야 하는 것이 바로 비빔밥이기도 하지요.
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