말복에는 고기 먹어야죠/대패삼겹살볶음
내일은 말복이네요~
매콤하게 볶은 대패삼겹살볶음입니다
야들야들 부드럽고 매콤해 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9양파는 굵직하게 채 썰고 당근은 반달썰기하고
고추은 어슷하게 썰고 파는 송송 썰어 주면 재료 준비 끝!
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STEP 3/9팬에 식용유 두르고 파와 다진마늘 넣고 2~3분정도 볶아
향을 내 준 다음 양파와 당근도 넣고 볶아 주세요~
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STEP 4/9먹기 좋게 자른 대패삼겹살 넣고
적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 황설탕,
멸치액젓, 생강술, 올리고당을 넣고
센불에서 5분 정도 볶아 주세요~
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STEP 5/9생강술 대신 맛술이나 청주도 좋고
굴소스 있으면 추가해도 좋아요~
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STEP 6/9불끄고 홍고추와 청양고추, 후추 넣고
여열로 한번 뒤적여 섞어 주시구요~
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STEP 8/9깨소금도 약간 뿌려 주시구요~
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STEP 9/9참기름도 약간 넣고 섞어 주면
대패삼겹살볶음 완성~기호에 따라 참기름은 패쓰해도 좋구요~
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STEP 10/9밥위에 올려 덮밥식으로 드셔도 좋답니다
- 좀더 매콤한 맛이 좋을때는 고춧가루양 추가하고
파하고 마늘 볶을때 고추기름 넣고 볶아 주면 더 매콤하게 즐길 수 있답니다
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