말복요리 간단하지만 맛보장 전복 볶음 만들기
전복을 손질하는 방법만 주의하면 간단하게 휘리릭~~
맛있게 만들어 먹을 수 있답니다.
버터의 고소한 풍미와 짭조름한 감칠맛까지 너무나도 맛있는 전복볶음!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11먼저 전복을 솔을 이용해 불순물들을 제거해 주세요.
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STEP 2/11불순물들이 제거되었다면 전복살을 떼 주세요.
전복을 엎어 놓고 껍데기 부분에 뜨거운 물을 부어주시면 아주 쉽게 전복 살이 분리된답니다!
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STEP 3/11전복 살을 분리하고 전복의 이빨 부분은 칼로 도려내어 주세요.
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STEP 4/11전복살과 내장을 분리해 주고 전복 살엔 칼집을 내주세요.
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STEP 5/11고추, 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
마늘은 편 썰어 준비했어요.
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STEP 6/11팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 넣고 볶다가 양파, 애호박을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/11팬에 내장과 전복 살을 따로 분리해서 넣어주고 내장부터 볶아주세요.이때 내장이 터지지 않도록 조심해서 볶아주세요.
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STEP 8/11내장이 어느 정도 볶아지면 모든 재료를 함께 볶아주세요.
고추도 넣고 풍미를 위해 버터도 함께 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/11굴 소스 1T를 넣고 볶아주세요.
모자란 간은 소금으로 맞춰주시면 돼요.
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STEP 10/11모든 재료에 간이 잘 베였다면 불을 꺼주세요.
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STEP 11/11통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 돼요.
- 몸 보양을 하고 싶은데 요리하기도 부담스럽다면 굴 소스를 이용해 휘리릭~
손쉽게 전복 볶음을 만들어보세요.
5.00
리뷰별점
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Julieahn리뷰별점전복구이하게 전복을 사오랬더니 너무 작은걸 여러게 사와서 고민하다 이 레시피 보고 해봤는데 전복 손질만 좀 귀찮고 간단하고 쉽게 잘해먹었어요.함께 넣은 호박이 넘 맛있어서 좋았구요~^^ 앞으론 구이말고 요렇게 해먹을꺼에요~~♡2022.06.11 01:15
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