오징어야채전♡
어렸을 때 외할머니께서 자주해주시던 음식이에요^^
이젠 아이들에게 해주는 요리가 되었네요~!
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 모두 작게 다져 주세요.
(빨리 익어야 해서 작을 수록 좋아요.)
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STEP 2/9물기 닦은 손질 오징어 한 마리를
얇게 썰어 주어요.
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STEP 3/9똑같이 먹기 편하게 다져 주세요.
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STEP 4/9모든 재료를 볼에 함께 넣고
소금 1작은술,후추, 파프리카 가루도 톡톡 뿌려주며 섞어 주세요.
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STEP 5/9재료가 엉기면서 붙어주면
완성.
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STEP 6/9중불에 식용유를 넉넉히 두르고
튀기듯이 구워줄 거에요!
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STEP 7/9큰 스푼으로 한 스푼씩 떠서 동글 납작하게 올려주세요.
(오징어에 수분이 있어 굽다
기름 튈 수 있으니 주의하세요!^^)
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STEP 8/9노릇하게 한 쪽이 익으면 뒤집어서 반대쪽이 노릇해지게
구워주고 한 번 더 뒤집으며
속이 익게 해주세요
(3~4분 굽기)
-
STEP 9/9키친타올에 기름을 올려 기름을
빼주고 그릇에 담으면
맛있는 오징어 야채전 완성
- 야채는 냉장고에 있는 것으로 사용하셔서도 돼요.
물없이 달걀의 수분으로만 만들어서 고소해요^^
달걀 반죽이라 너무 열이 쎄면 탈 수
있으니 불조절 필요해요.
튀김 기름에 구워 튀김으로 먹어도 맛있어요^^
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