Name: 말복엔~밥솥 닭고기 볶음 우동
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동 건조면 100g; 양파 1/2개; 당근 1/8개; 닭고기 100g; 마요네즈; 통깨; 굴소스 2T; 진간장 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 후추 넉넉히; 마늘가루 1/2t; 고춧가루 1꼬집

말복엔~밥솥 닭고기 볶음 우동

밥솥으로 간단하게 볶음우동 만들어드세요

1인분

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
닭고기 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

밥솥에 들어갈 수 있도록 면을 잘라 넣어주세요. 저는 일본 우동 건조면을 썼는데 칼국수 건조면도 잘어울려요
STEP 2/9

끓는물을 약 1리터 면위에 부어주고 재가열 9분 해서 면을 익혀주세요
STEP 3/9

면이 익혀질 동안 부재료들을 준비해주세요. 닭고기 허벅지살 100g을 얇게 채를 썰듯 잘라주고 양파 1/2개, 당근1/8개도 가늘게 채를 썰어주세요.
*당근은 썰고서 면이 익는 동안 설탕3t, 소금1t와 적당한 물에 절여놓으면 말랑하면서 새콤하고 더 쉽게 익어요. 당근없어도 괜찮아요. 양파양만 넉넉하셔도 돼요
*닭고기 대신 소고기, 돼지고기, 새우도 좋아요
STEP 4/9

그 사이 재가열이 끝났어요
STEP 5/9

면을 체로 건지고 물에 씻지 마시고 따뜻하게 건진 채로 두세요. 면수는 버려주세요
STEP 6/9

비운 밥솥에 닭고기, 양파, 당근 채 썬 것과 굴소스 2T, 진간장 1T, 마늘가루 1/2t(대신 다진마늘 1t), 후추 진하게, 설탕1T, 참기름1T, 고춧가루 1꼬집 넣고 섞어주세요. 재가열 9분 해주세요
*만약 재료양을 늘려서 재가열 한번으로는 재료가 덜 익었다면 재가열 한번 더 해주시면 돼요
*조금 매콤하게 드시려면 고춧가루 조금 더 혹은 청양고추 조금 넣어주셔도 좋아요
STEP 7/9

다된 모습
STEP 8/9

면을 넣고 밥솥 안에서 섞어주세요. 밥솥이 뜨겁기 때문에 면이 잘 풀려요
STEP 9/9

그릇에 옮기고 마요네즈 얇게 뿌려서 위에 통깨 올려주시면 끝! 맛있게 드세요. 다진파 올리셔도 좋아요