6인분 이상
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/5작은 크기의 토마토와 방울토마토는 단단한거로 골라 씻어서 식초물에 5분 정도 담가서 독소를 제거합니다
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STEP 2/5냄비에 간장1 설탕1 물2 월계수잎 통후추 넣고 끓여 단촛물을 만들어 식혀 주세요 식성에 따라 식초1비율로 넣어도 됩니다
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STEP 3/5씻어 물기 제거한 토마토는 오래두고 먹기위해 통채로 담굼합니다 토마토가 잠기게 단촛물을 부어 주세요 매콤한걸 좋아하면 청양고추 몇개 넣어도 좋아요
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STEP 4/53일 후에 소스만 따라 내어 끓여주고 3회정도 반복해 냉장 보관 합니다
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STEP 5/5청토마토는 소화를 도우고 엽록소가 풍부해 위장건강에도 좋아 고기 먹을때 곁드려 먹어도 맛있답니다
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