1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9쌀을 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼놓아요.
마늘을 얇게 자며요.
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STEP 2/9양송이버섯은 모양을 살려 잘라요.
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STEP 3/9양파를 채 썰어요.
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STEP 4/9끓는 물에 새우를 넣어 데쳐요.
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STEP 5/9달군 팬에 올리브오일을 두르고 저민 마늘을 넣고 볶아요.
채 썬 양파를 넣고 볶아요.
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STEP 6/9만가닥 버섯, 양송이버섯, 느타리버섯과 데친 칵테일 새우를 넣어요.
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STEP 7/9씻은 쌀을 넣고 투명해지도록 볶아요.
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STEP 8/9우유와 생크림을 3~4번에 나눠 넣으며 쌀이 퍼질 때까지 약 20분 정도 익혀줘요.
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STEP 9/9쌀이 익으면 소금, 후추로 간을 하고 파마산 치즈 가루를 넣어 완성해요. (집에 파마산 치즈가 없어 리소토를 담은 후 블록 치즈를 갈아 올렸어요. )
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