닭백숙 녹두닭죽 끓이는법
더운여름날 보양식 어렵지않게 해먹을수있는 닭백숙
3인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12닭은 9호로 준비하고 깨끗이 씻고 기름기는 잘라냅니다
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STEP 2/12삼계탕재료는 시중파는 걸로 준비해요.
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STEP 3/12맵쌀과 깐녹두는 30분이상 불려둡니다
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STEP 4/12손질한 닭에 삼계탕재료를 채웁니다
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STEP 5/12대파는 크게 썰어 넣고 소금 1큰술 소주도 넣고 40분이상 푹끓여줍니다
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STEP 6/12닭이 익어 갈라질때까지 끓이고
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STEP 7/12닭살은 어느정도 먹어도 되고 닭죽이 좋으면 살을 전부 죽에 넣어요
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STEP 8/12닭죽에 넣을 살을 발라놓아요
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STEP 9/12큼지막한 삼계탕 재료들은 쌀녹두와 한번더 푹끓입니다.
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STEP 10/12쌀이 어느정도 익으면 삼계탕재료를 건저내고 잘게썬 양파와 당근을 넣어요
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STEP 11/12양념도 추가하고 채소가 익을때까지 눌지않게 저어주면서 중약불로 끓입니다.
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STEP 12/12닭살이 많이 들어가면 더맛있어요
- 닭죽을 좋아해서 쌀과 녹두양을 많이 했어요.
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