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예쁜나무숲

술안주, 간식, 밥반찬으로 좋은 닭날개간장조림

시원한 맥주가 생각나는 무더운 여름철이예요. 오늘은 맥주 안주로 좋은 닭날개간장조림을 만들어보았어요. 짜고 달달한 단짠의 맛이 맥주와도 아주 잘 어울리구요. 아이들 간식과 밥반찬으로도 좋아요.

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 불순물 제거를 위해 끓는 물에 닭날개를 넣고 데쳐주세요.
닭을 우유에 30분간 담그는 방법도 있으니 편한 방법으로 하면돼요. 
데쳐낸 닭에 간장, 맛술, 설탕, 물엿으로 5분간 재워주세요.
팬에 양념한 닭과 마늘, 생강, 대파를 넣은 다음 물1.5컵을  붓고 끓여주세요.
조림국물이 절반가량 줄어들면 대파를 꺼내주세요.
청양고추를 넣고 조림국물이 2~3숟가락 정도 남아있을때 불을꺼주세요.
닭날개조림을 그릇에 담고 통깨, 파슬리가루로 마무리해주세요.
맥주 안주로도 좋구요.
아이들간식, 밥반찬으로도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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