[에어프라이어] 겉바속촉 고등어튀김 만들기(+소스)
에어프라이어를 이용해 손쉽게 누구나 할 수 있는겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 고등어튀김!밥이 꿀떡꿀떡 넘어가니까 해서 한번 드셔보세용 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 고등어튀김
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/5고등어 대가리와 꼬리를 떼고 배를 갈라 내장을 빼 준 다음
깨끗하게 씻어주세요.고등어 1마리마트에서 손질 해 달라고 하면 편해요.
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STEP 2/5손질한 고등어는 겉에만 칼집을 내주세요.
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STEP 3/5고등어 앞,뒤 다 튀김가루를 챱챱 발라주세요.튀김가루1/2컵
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STEP 4/5에어프라이어에 기름종이를 깔고 식용유를 약간 둘러준 후 고등어를 넣고 대파, 레몬도 같이 넣어주신 다음 고등어 위에도 식용유를 발라주세요.식용유, 대파, 레몬대파, 레몬이 비린내를 잡아줘요. 있으면 넣어주세요-
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STEP 5/5에어프라이어에 넣고 앞 200도 15분, 뒤 200도 15분 !
총 30분 돌려주시면 됩니다.앞 200도 15분, 뒤 200도 15분크기에 따라 다르니 10~15분 조절하면서 해주세요.
- *소스는 간장1.5~2T + 식초1T + 와사비 1t 넣어서 만들어주세요.
*레몬이랑 대파가 비린내를 잡아줘요.
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