꼬막무침 이랑 꼬막삶는법 양념장 비빔장 꼬막 비빔밥 만드는법
더운날씨에 입맛을 사로잡을수 있는게 뭐가 있을까 하다가
생각난김에 만들어 보았어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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or 참치 액젓
조리순서
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STEP 1/12물을 받아서 소금3숟갈, 식초1숟가락 넣으시고 햇빛을 차단해주세요.
그리고 한 1시간 기다리고 꼬막과 꼬막을 서로 부딪쳐서 비벼주듯이 씻어주세요
맑은물이 나올때 까지요.
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STEP 2/12이제 꼬막을 삶아볼께요.
물이 끓어오르면 소금 한스푼 넣고 삶아줍니다. 어느정도 삶는냐 꼬막이 입을 벌릴때 까지 삶아 주시면 됩니다.
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STEP 3/12떠오르는 거품은 제거해주세요.
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STEP 4/12다 삶아진 꼬막은 식혀주세요.
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STEP 5/12이제 양념장을 만들어 볼께요.
고추가루2.5, 액젓1, 식초1, 진간장1.5, 이렇게 넣어주세요.
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STEP 6/12이제 야채손질을 할께요.
상추를 썰어주세요.
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STEP 7/12당근은 채 썰어주세요.
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STEP 8/12싱싱한 부추도 있으면 무척 좋을꺼 같아요. 없으면 안넣으셔도 됩니다.
양파도 넣어주세요.
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STEP 9/12이제 먹을 순서가 되었다면 모든 재료를 꺼내서 비벼 줍니다.
비빌때는 참기름 스르륵 넣어주세요.
통깨도 넣어주세요.이때 야채와 꼬막을 미리 섞어주세요.
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STEP 10/12준비된 양념장을 이용해서 이제 비벼 줄께요.
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STEP 11/12조물조물 무치셨다면 이제 밥이랑 함께 먹어도 맛있는 꼬막무침 완성
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STEP 12/12두부와 함께 먹어도 꿀맛
5.00
리뷰별점
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영^^~~리뷰별점첫도전에 가족모두 맛있다고 칭찬들었네요^^ 레시피 감사합니다!2020.11.10 23:00쉐프의 한마디첫도전인데 저의 레시피를 이용해 주셔서 감사합니다. 칭찬을 받으시니 제가 무척 기쁩니다.^^2020.11.12 13:04 -
맘초아범리뷰별점감사합니다. 맛있게 잘해서 먹었습니다.2020.08.23 23:23쉐프의 한마디안녕하세요. 맛있게 드셨다고 하시니 제가 너무 감사하네요. 저의 레시피에 첫글을 달아주셔서 감사합니다.2020.08.24 23:15
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