어묵볶음 꽈리고추를 넣어 아삭한 어묵꽈리고추볶음
오늘은 누구나 좋아하는 국민반찬 어묵볶음을 했어요
좋아하는 꽈리고추도 듬뿍 넣고서요
어묵의 부드러움과 꽈리고추의 아삭함이 좋고
가끔 매운 게 씹히면 톡 쏘는 매운맛도 싫지 않더라고요
제가 어묵을 볶을 때는 꽈리고추를 잘 넣게 되더라고요
꽈리고추만 볶을까 하다가 뭔가 아쉬워 어묵을 넣곤 한답니다
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9어묵은 팔팔 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹구어줍니다
이렇게 데쳐서 볶으면 불순물도 빼주고 쫄깃하고 더 맛있어요
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STEP 2/9꽈리고추 큰 것은 반으로 자르고 어묵도 먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 3/9팬에 식용유(1)을 둘러준다음 양파를 볶아주다가
꽈리고추를 넣고 파릇하게 살짝 볶아줍니다
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STEP 4/9꽈리고추를 살짝 볶다가 어묵을 넣고 볶아주다가 진간장을 넣어줍니다
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STEP 5/9올리고당과 다진 마늘 통깨를 넣고 휘리릭 볶다가
마지막에 참기름과 후추를 넣고 마무리해 줍니다
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STEP 6/9완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
국민반찬 #어묵볶음 완성입니다
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STEP 7/9남녀노소 누구나 좋아하는 어묵볶음을
빨갛게 볶아도 맛있지만 간장으로 담백하게 볶아도 맛있네요
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STEP 8/9꽈리고추의 아삭함이 부드러운 어묵을 만나서
누구나 좋아하는 국민반찬 어묵볶음입니다
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STEP 9/9어묵은 볶아도 맛있고 탕을 끓여도 맛있지요
냉동실에 조금 남아있던 어묵을 이용한 #어묵꽈리고추볶음
든든한 반찬입니다
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